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Recette Filets de lièvre à la moutarde de Meaux
Recette de la semaine : filet de lièvre rôti façon poivrade, compote de coings et coulis d'airelles | Chefs Pourcel Blog
Dos de lièvre désossé gingembre et thym sur écrasé de vitelotte - Tables & Auberges
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Recette chef Michel Kayser Lièvre coing pomme gibier
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Recette de Râble de lièvre de beauce à la broche en dolce forte, sauce de civet corsée, potiron et betterave par Alain Ducasse - Académie du Goût
Recette de Râble de lièvre cuisiné en cocotte, gnocchi de potiron à la truffe noire écrasée, chou vert farci, tranche épaisse de betterave glacée au vieux vinaigre par Alain Ducasse - Académie
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